KOCAUSTA
DÖVME SUCUK NEDİR ?
Sivrihisar ve köylerinde yetiştirilen büyük baş hayvanlar, Sivrihisar dövme sucuğu yapmak üzere entegre mezbahalarda veteriner kontrolünde, İslami usullere uygun kesilerek soğuk hava depolarında 24 saat dinlendirmeye alınır. Daha sonra uzman kasaplar eliyle bu etler, kemik ve sinirlerinden ayrıştırılarak kıyma haline getirilir.
Eskiden teknolojinin, kıyma makinesi ve elektriğin olmadığı zamanlarda dedelerimiz etleri parçalayarak o günkü şartlarda dövme usulü ile kıyma haline getirmişler. Bu kıymalardan yapılan sucuğa dövme sucuk denmiş.
Eski usul Baharatının kıymaya tahta teknelerde elle yoğurarak karıştırılması sucuğu lezzetinin püf noktası tabi ki. Doğal beslenmiş dana etinin önemde büyük. Baharatın kıvamı miktarında çok önemli aslında bu gelenek bizde asırlardır ecdattan kalma bir miras.
Türk Patent ve Marka Kurumuna yapılan tescil başvurusu ile yöremiz lezzetlerinden meşhur Sivrihisar Dövme Sucuğu Coğrafi İşaret Tescil Belgesi aldı.
2017 yılından itibaren her yıl Şubat ayında gerçekleştirilen geleneksel Sivrihisar Dövme Sucuk Festivallerimiz ile coğrafi işaret tescilline sahip sucuğumuzu ve birçok lezzetimizi binlerce insana tanıttık. Ülkemizin dört bir yanından gelen katılımcılarımızla güzel ilçemiz Sivrihisar’da muhteşem festivaller gerçekleştirdik.
Sivrihisar’ın lezzetine doyum olmayan dövme sucuklarının mangallarda yerini aldığı, 2022 yılının en güzel, en eğlenceli, en keyifli ve en lezzetli kış festivali 6 Şubat 2022 Pazar günü Sivrihisar’da gerçekleşti. Festival etkinliğine basın geniş yer verdi.
Dev sac tavada dünyanın en büyük sucuklu yumurtası Sivrihisar Dövme Sucuk Festivalinde yapıldı. Yüzlerce kğ sucuklu yumurta tescil onayından sonra tüm katılımcılara ikram edildi. Sivrihisar’ın adını ilklerle duyurmaya devam ederken, artık sucuklu yumurta denildiğinde akıllara rekorun ev sahibi güzel ilçemiz Sivrihisar gelecek.
Kocausta Dövme Sucuk 11 KĞ
7.443,70₺ 7.665,90₺ Vergiler Hariç: 7.370,00₺
sivrihisar kocausta dövme SucukSivrihisar kocausta Dövme SucukKaliteli Sivrihisar kocausta Meşhur Dövme Sucukları!11 Kg Fiyatıdır!11 Kg Ortalama 22 Kangal Gelmektedir!Vak..
Sivrihisar Dövme Sucuk (450gr-500gr)
459,55₺ Vergiler Hariç: 455,00₺
Sivrihisar Dövme SucukKaliteli Sivrihisar Meşhur Dövme Sucukları!0,5 Kg Fiyatıdır!0,5 Kg Ortalama 1 Kangal Gelmektedir!Vakumlu Olarak Gönderilir!Soğuk Zincir Olarak Sevk ..
Sivrihisar Dövme SUCUK 1 kg
686,80₺ Vergiler Hariç: 680,00₺
Sivrihisar Dövme Sucuk İle Yapabileceğiniz Enfes Yemekler ile Hem Ailenizi Hemde Komşularınızı Şaşırtacaksınız, Harika Yemekler İçin TariflerKaliteli Sivrihisar Meşhur Dövme S..
Sivrihisar Dövme SUCUK 2 kg
1.373,60₺ Vergiler Hariç: 1.360,00₺
Kaliteli Sivrihisar Meşhur Dövme Sucukları!2 Kg Fiyatıdır!2 Kg Ortalama 4 Kangal Gelmektedir!Vakumlu Olarak Gönderilir!Soğuk Zincir Olarak Sevk edilir !..
-600x600.jpg "Sivrihisar Dövme SUCUK 4kg")
Sivrihisar Dövme SUCUK 4kg
2.747,20₺ Vergiler Hariç: 2.720,00₺
Sivrihisar Dövme SucukKaliteli Sivrihisar Meşhur Dövme Sucukları!4 Kg Fiyatıdır!4 Kg Ortalama 8 Kangal Gelmektedir!Vakumlu Olarak Gönderilir!Soğuk Zincir Olarak Sevk edil..
Sivrihisar Dövme SUCUK 5kg
3.434,00₺ Vergiler Hariç: 3.400,00₺
Sivrihisar Dövme SucukKaliteli Sivrihisar Meşhur Dövme Sucukları!5 Kg Fiyatıdır!5 Kg Ortalama 10 Kangal Gelmektedir!Vakumlu Olarak Gönderilir!Soğuk Zincir Olarak Sevk edi..
Sivrihisar Dövme SUCUK 10kg
6.767,00₺ Vergiler Hariç: 6.700,00₺
Sivrihisar Dövme SucukKaliteli Sivrihisar Meşhur Dövme Sucukları!10Kg Fiyatıdır!10 Kg Ortalama 20 Kangal Gelmektedir!Vakumlu Olarak Gönderilir!Soğuk Zincir Olarak Sevk ed..
Bonfile
1.262,50₺ Vergiler Hariç: 1.250,00₺
Bonfile Nedir?Bonfile hayvanın neresi? Bonfile sırt kısmından elde edilen yumuşak bir et çeşididir.Bonfile antrikot farkı: Bonfile antrikota göre hayvanların daha derin b..